I piatti più rappresentativi di Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi ha rappresentato la storia della cucina italiana. Presso la sua cucina si sono formati molti degli attuali grandi cuochi italiani come Carlo Cracco , Davide Oldani, Daniel Canzian, Pietro Leemann, Alfio Ghezzi Enrico Crippa, Andrea Berton, Ernst Knam, solo per citarne alcuni. Qui

I piatti più rappresentativi di Gualtiero Marchesi

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