Pizza con impasto diretto, idratazione al 70% e lunga maturazione – La Mia Cucina Trentina
Credo che ci siano pochi argomenti tanto dibattuti quanto quello della pizza. Io negli anni mi ci sono intestardita a cadenze (ir)regolari: in questi periodi ho costretto i miei familiari a mangiare pizza a pranzo, cena e colazione. Ma la verità è che non sono mai stata pienamente soddisfatta dei risultati, e ho provato forse…
La Confraternita della Pizza Impasto a 22 ore (18h a TC, staglio
Pizza maturazione 24 ore - Anice e Cannella
Impasto DIRETTO al 70% di idratazione per pizza
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La Trappola Golosa : Per la sfida n 58 dell'Mtchallange: La Pizza
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Italia a Tavola 308 - Maggio 2023 by Italia a Tavola - Issuu
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Profumo di Lievito: la pizza in teglia a lunga maturazione
