Cutter professionali a cosa servono, che differenza c'è con i blixer

Cutter professionali utilizzati per sminuzzare gli alimenti o creare creme ed omogenizzati. Sono utilizzati nella ristorazione in tutti i campi. Alle volte serve avere un raschietto per riportare in vasca il liquido che si attacca alle pareti: si ha, così, un blixer. Il cutter può essere multifuzione con tagliaverdura.

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