Ricetta Pane Bonci Bimby 24 ore di lievitazione

La ricetta Pane Bonci Bimby preparata da Laura Fiorentini una ricetta a impasto diretto ad alta idratazione con 24 ore di maturazione in frigorifero.
Prima di procedere il boccale del bimby va messo in frigo almeno un paio d'ore, per evitare che scaldi, o nel freezer per mezz'ora. Per un pane da 900 g

Impasto pizza Bonci con il Bimby, ricetta lunga lievitazione

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