Mandorle sgusciate Puglia

La mandorla è un frutto… addomesticato! Originariamente, infatti, il frutto del mandorlo selvatico era particolarmente tossico. Nel corso dei secoli,

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Dopo la sgusciatura, le mandorle pugliesi sgusciate Aminuè vengono selezionate per rimuovere residui di gusci e corpi estranei, e alla fine

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