Latte Intero in Polvere - con il 26% di materia grassa – dolcincasa
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Latte Intero in Polvere - con il 26% di materia grassa Latte Intero in Polvere con il 26% di materia grassa, Made in Italy e di altissima qualità solo il meglio a casa tua! OGM Free. Esente da glutine. Allergene lattosio. Modalità d'uso: 100g di prodotto in 920cc di acqua. Latte Intero in Polvere Tecnica spray-dry:
Latte Intero in Polvere - con il 26% di materia grassa
Latte Intero in Polvere con il 26% di materia grassa, Made in Italy e di altissima qualità solo il meglio a casa tua!
OGM Free.
Esente da glutine.
Allergene lattosio.
Modalità d'uso: 100g di prodotto in 920cc di acqua.
Latte Intero in Polvere Tecnica spray-dry: questo procedimento è basato sull'atomizzazione del latte pastorizzato ed omogeneizzato e spruzzato attraverso sottili ugelli che formano piccolissime goccioline le quali, passando in una camera dove una corrente d'aria calda a 150 °C evapora l'umidità presente, formano la polvere.
Tipi di Latte Intero in polvere:
Il commercio del latte in polvere avviene in tre tipi: latte in polvere intero, parzialmente scremato e magro. La legge italiana prevede per il tipo intero un contenuto di materia grassa intorno al 26%, per quello parzialmente scremato dal 13 al 17% e per il magro un tenore di grasso non inferiore allo 0,5%. La ricostituzione del latte in polvere deve avvenire con acqua non troppo calda ed inserendo la polvere a pioggia affinché non si formino grumi.
Il rapporto polvere-acqua per ricostituire un chilo di latte è fissato in:
intero: polvere 100 g, acqua 900 g;
parzialmente scremato: polvere 100 g, acqua 900 g;
magro: polvere 120 g, acqua 880 g.
Il latte intero in polvere è del latte vaccino disidratato e privato della sua acqua. La disidratazione avviene tramite calore ad alte temperature.
Latte Intero in Polvere - con il 26% di materia grassa
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OGM Free.
Esente da glutine.
Allergene lattosio.
Modalità d'uso: 100g di prodotto in 920cc di acqua.
Latte Intero in Polvere Tecnica spray-dry: questo procedimento è basato sull'atomizzazione del latte pastorizzato ed omogeneizzato e spruzzato attraverso sottili ugelli che formano piccolissime goccioline le quali, passando in una camera dove una corrente d'aria calda a 150 °C evapora l'umidità presente, formano la polvere.
Tipi di Latte Intero in polvere:
Il commercio del latte in polvere avviene in tre tipi: latte in polvere intero, parzialmente scremato e magro. La legge italiana prevede per il tipo intero un contenuto di materia grassa intorno al 26%, per quello parzialmente scremato dal 13 al 17% e per il magro un tenore di grasso non inferiore allo 0,5%. La ricostituzione del latte in polvere deve avvenire con acqua non troppo calda ed inserendo la polvere a pioggia affinché non si formino grumi.
Il rapporto polvere-acqua per ricostituire un chilo di latte è fissato in:
- intero: polvere 100 g, acqua 900 g;
- parzialmente scremato: polvere 100 g, acqua 900 g;
- magro: polvere 120 g, acqua 880 g.
Il latte intero in polvere è del latte vaccino disidratato e privato della sua acqua. La disidratazione avviene tramite calore ad alte temperature.
Latte in Polvere per Dolci Intero, Prodotto Professionale Tecnica spray-dry: questo procedimento è basato sull'atomizzazione del latte pastorizzato ed
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Latte intero in polvere- Bongiovanni Srl