La scienza della pasticceria - Dario Bressanini - Il blog del Bassano book club
La scienza della pasticceria: per chi ama cucinare sapendo cosa sta facendo. Il fatto che io sia una persona che non segue mai la ricetta che ha davanti rende questo libro molto utile
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La Scienza della Pasticceria - di Dario Bressanini
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