Gli odori del mondo in un bicchiere: molecole e percezione
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La prima serata della rassegna ”WHO – Wine Host Opinion” con il prof. Luigi Moio e i profumi del vino ha inizio. «Vi parlerò questa sera delle molecole. L’aspetto olfattivo e sensoriale è la parte più interessante e più bella del vino. È questo che realmente appassiona».
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Consigli per migliorare il proprio olfatto nella degustazione dei vini
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il Simpatico
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Parola al Sommelier: come nasce la classificazione degli aromi.
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Profumi del VINO: come imparare a riconoscere ODORI ED AROMI? - Cantine Cecere
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PDF) Smell: vizi e virtù nel mondo degli odori
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Aromi del Vino - Fondazione Sommelier d'Italia
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Odori. Cosa sono? Come si misurano?
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Un aroma di-vino - Vinhood
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profumi del vino L' A r c a n t e