Forno pizza portatile a pellet FYRA 12 - OONI

Forno pizza portatile, alimentato a pellet, in grado di cucinare l’autentica pizza cotta su pietra, con i sapori del forno a legna, in qualsiasi spazio all’aperto e in soli 60 secondi Accensione istantanea e controllo del calore regolabile Raggiunge la temperatura di 500˚C, pronto per cuocere entro 15 minuti dall’accensione L'efficienza è davvero il grande vantaggio di questo forno, unita alla sua portabilità e maneggevolezza E' molto leggero: l'intero forno pesa solo 10 Kg Nella confezione è compreso: - il forno portatile Ooni Fyra completo di camino e tramoggia a pellet (entrambi staccabili) - una pietra da forno in cordierite per cottura, della larghezza di 35 cm e di spessore di 10 mm, che si riscalda molto velocemente e trattiene il calore per lungo tempo - una guida per l'utilizzo, con dei suggerimenti per il corretto funzionamento, comprensiva di gustose ricette da provare Ooni Pro nominato “Migliore forno per pizza” dalla rivista WIRED
CARATTERISTICHE Dimensioni (imballato): 71 x 47 x 30 cm Dimensioni (montato): 74,2 x 39,4 x 72,6 cm Peso: 10 kg Superficie di cottura: 30,5 cm Tempo di riscaldamento: 15 minuti Temperatura raggiunta: 500°C Tempo di cottura pizza: 60 secondi FUNZIONAMENTO Raggiunge la temperatura di 500°C in meno di 15 minuti, con solo pellet di legno come combustibile. La buona circolazione dell'aria all'interno del forno aiuta a riscaldarsi velocemente e, essendo perfettamente isolato, trattiene il calore in modo ottimale. E' possibile cucinare e cuocere alla perfezione un'autentica e ottima pizza napoletana in soli 60 secondi! Le gambe pieghevoli permettono un facile trasporto ed uno stoccaggio veramente minimo ed essenziale. Il guscio del forno è realizzato in acciaio al carbonio, resistente, isolato ed esternamente verniciato a polvere. E' completamente nickel free e adatto a resistere lunghi periodi di tempo all'aperto. Può sopportare perfettamente gli agenti atmosferici, in particolare pioggia e sole. La tramoggia, così come il camino, sono estraibili per poter occupare meno spazio. Il camino è dotato di un tappo removibile per consentire lo sfiato. Lo sfiato del camino serve anche per regolare il flusso d'aria mentre si cucina, per controllare la temperatura del forno. Se si chiude lo sfiato del camino si abbasserà le fiamme e viceversa. La porta del forno è dotata di manico per una presa salda e sicura e di uno spioncino utile per vedere se è necessario aggiungere più pellet, senza doverla aprire per controllare lo stato della fiamma e del combustibile. Il rifornimento di combustibile non è difficile. Un carico completo della tramoggia può durare fino a 20 minuti e mantiene il fuoco acceso. Una volta che tutto è pronto, basta aprire il forno, togliendo la porta, posizionare la pizza sulla pietra in cordierite. La pietra cuoce il fondo della pizza in modo uniforme e la cottura rapida rende la crosta croccante all'esterno e morbida all'interno. Misura 35 cm in modo da poter facilmente cucinare una pizza da 30 cm di diametro. E' consigliabile utilizzare sempre pellet di legno duro al 100% per uso alimentare. In ultimo è facile da pulire. Le superfici esterne possono essere pulite con un panno umido e l'interno semplicemente facendo funzionare il forno, alla massima temperatura, per 15 minuti - per bruciare eventuali residui di cibo. Dopo il raffreddamento, si può passare un panno asciutto per eventuali residui di fuliggine. La pietra di cottura può essere capovolta e utilizzata dal lato opposto. Così, mentre un lato sta cuocendo la pizza, l'altro viene riscaldato fino a pirolizzare i pezzi di cibo rimasti su di esso. Le ceneri del pellet di legno, invece, si rimuovono facilmente attraverso lo sfiato.

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