Formaggio Tête de Moine Riserva - Carta Oro
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La Tête de Moine AOP è un formaggio svizzero che non si taglia ma si raschia con l'apposita girolle per ottenere le tipiche forme floreali.
La Tête de Moine AOP è un formaggio francese a latte crudo di vacca. Per poter comprendere effettivamente la bontà di questo formaggio è necessario sapere che ne esistono ben 5 tipologie: Classic (carta argento, almeno 2 mesi di stagionatura), Réserve (carta oro, almeno 4 mesi di stagionatura), Extra (carta nera, almeno 6 mesi di stagionatura), Bio (carta verde, almeno 2 mesi di stagionatura) e Fermier (carta marrone, almeno 3 mesi di stagionatura). Inoltre, la versione Fermier è esclusivamente acquistabile dal produttore, una rarità da portare a casa nel caso in cui ci si trovasse a Berna.
![](https://www.labasilicadisanformaggio.it/web/2269-thickbox_default/tete-de-moine-gold-reserve.jpg)
Tete de moine gold reserve
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Tete De Moine
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Formaggio Tête de Moine Riserva - Carta Oro
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Tete De Moine Cured and Cultivated
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/13/Girolle_7910.jpg)
Tête de Moine - Wikipedia
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Originale AOC Tete de Moine Svizzero Testa di monaco Formaggio la
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LE CAMEMBERT 250 GR
Tete De Moine Cured and Cultivated
Each wheel is approximately 1.8 pounds and is imported from Switzerland Milk Type: Cow; Texture: Semi-hard This is naturally **VERY** STINKY & has
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Tete de Moine (1.8 Pound Average)