Birkmann Laib & Seele – Cesto lievitazione 25 cm – Boriani 1820

Cestello per lievitazione, sagomato, con motivo scanalato, per condizioni di lievitazione perfette e pani soffici e ariosi, robusto e durevole, in 100% rattan, fatto a mano Adatto per pani fino a 2500 g Dimensioni: 25 x 25 cm, altezza: 9 cm Numero articolo: 209 008 • Dona all'impasto la forma desiderata • Garantisce condizioni di fermentazione ideali • Per pane soffice e arioso • Con un classico motivo a solchi • Prodotto naturale puro senza colla né coloranti, fatto a mano • Lavorazione perfetta, quindi lunga durata. • Ideale anche per fornai professionisti • Anche come cestino per il pane per la tavola della cucina • Non adatto per detersivo per piatti o lavastoviglie • Disponibile in tante forme e dimensioni diverse PANE CROCCANTE FRESCO DA FORNO PROPRIO La cottura del pane da soli è attualmente molto popolare. Privo di additivi, agenti lievitanti artificiali o conservanti. Il piccolo effetto collaterale: risparmi denaro. E non dimenticare l'odore quando apri la porta del forno e tieni tra le mani il pane fatto in casa. Hai mai pensato di fare il tuo pane? Oppure sei un appassionato panettiere da molto tempo e sei curioso di provare qualcosa di nuovo? Ci piace cuocere il pane da soli, motivo per cui questo argomento è particolarmente importante per noi. Come i nostri cestini per lievitazione della nostra serie Loaf & Soul. I cestini per la lievitazione sono realizzati al 100% in rattan sostenibile e sono realizzati a mano. Garantisce condizioni ideali durante il processo di fermentazione. Durante la lievitazione, l'impasto sviluppa calore e rilascia umidità. Entrambi sono assorbiti dal cestello e perfettamente bilanciati. La temperatura rimane costantemente calda senza accumulo di calore, poiché il vimini naturale fornisce una ventilazione ottimale. Questo rende il pane leggero e arioso e gli conferisce una bella crosta croccante. Ed ecco come funziona: infarinare il cestello per lievitazione ed eliminare la farina in eccesso, adagiarvi l'impasto preformato e coprirlo con un canovaccio umido in modo che la superficie non si asciughi durante la lievitazione. Dopo la lievitazione, viene capovolto su una teglia o su un mattone e viene rimosso il cestello. Appare un pezzo di pasta di pane perfettamente preformato con uno schema di cottura tipico. Ora per un po' in forno e tieni tra le mani il tuo pane perfettamente cotto. Dopo l'uso, lasciare asciugare completamente il cestello per lievitazione e tamponare eventuali residui di pasta e farina o rimuovere i residui più ostinati con un pennello. E quando nessun pane sta fermentando, può anche essere usato come pane o cesto di frutta. In abbinamento ci sono eleganti fodere in tessuto realizzate al 100% in cotone, che rendono il cestino un bel punto culminante su ogni tavolo da cucina. A proposito, gli stampi sono disponibili in molte forme e dimensioni diverse, ognuna con un riferimento corrispondente. Che sia rotondo, angolare, quadrato, ovale, allungato o a forma di cuore ♥ Dimensioni: 25 x 25 cm, altezza: 9 cm