Aglio fermentato: cos'è, come si prepara e come si usa l'aglio nero

Esiste un aglio a prova di bacio? La risposta è sì e si chiama aglio nero: un aglio dal sapore delicato e dall'incredibile profilo nutrizionale
Esiste un aglio a prova di bacio? La risposta è sì e si chiama aglio nero: un aglio dal sapore delicato e dall'incredibile profilo nutrizionale, creato pochi anni fa in Corea attraverso un processo di ossidazione e fermentazione. Scopriamo cos'è l'aglio nero, come viene prodotto e come usare questo particolare ingrediente in cucina.

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