Acido peracetico
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Ingeniero Químico en Alimentos - El ácido peracético es un agente antimicrobiano ideal debido a su alto potencial oxidante. Es ampliamente efectivo contra microorganismos y no es desactivado por la catalasa y
se utiliza el ácido peracético en desinfección de las conducciones, depósitos, mezcladores, llenadoras, etc. Asimismo, también se utiliza como
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